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Nachrichten auf liesdie.info

Leichte Eint�pfe mit Hackfleisch oder Huhn erg�nzen

�� ddp

Eint�pfe haben in vielen L�ndern Tradition, denn sie sind in der Regel einfach zuzubereiten, preiswert und s�ttigend. Eine zus�tzliche Fleischeinlage wertet ein Eintopfgericht geschmacklich auf und liefert au�erdem wichtige Inhaltsstoffe wie Eiwei�, Vitamine und Mineralstoffe, berichtet die Landwirtschaftskammer Niedersachsen (LWK).� ... liesdie.info

Buchtipp: "Kochen lernen - Schritt f�r Schritt"

�� ddp

Koch- und Backrezepte sind f�r Anf�nger nicht immer einfach nachvollziehbar. Komplizierte Anleitungen oder fehlende Abbildungen machen ihnen das Leben schwer. Das Buch "Kochen lernen - Schritt f�r Schritt" bringt Neulingen die Freude am D�nsten, Braten und Backen daher mit Hilfe von genauen Beschreibungen und �ber 1.000 Fotos n�her.� ... liesdie.info

Frische Pasta selbst gemacht

�� ddp

Wer ein ganz besonderes Pastagericht servieren m�chte, der macht nicht nur die So�e, sondern auch die Nudeln selbst. "Frische Pasta schmeckt einfach am besten", sagt Cornelia Schinharl, Autorin des Buches "Nudeln selbst gemacht". Frische Nudeln gingen beim Kochen mehr auf als getrocknete Pasta und schmeckten daher besonders zart. Die Herstellung von Nudeln sei au�erdem simpel.� ... liesdie.info

K�chentipp: Pasta vor dem Aufbewahren einen Tag trocknen

�� ddp

Beim Nudelmachen kann man einfach gleich eine gr��ere Menge herstellen, um sich einen Vorrat anzulegen, empfiehlt die Kochbuchautorin Cornelia Schinharl (z. B. "Nudeln selbst gemacht"). Den Teil, den man nicht sofort verbrauche, breite man auf leicht mit Mehl bestreuten, sauberen K�chent�chern aus. "Darauf soll die Pasta dann einen Tag trocknen", sagt Schinharl.� ... liesdie.info

Unge�bte k�nnen Garnelen mit den Fingern essen

�� ddp

Garnelen auf dem Teller verunsichern manch einen. "F�r Ge�bte ist das Garnelenessen mit Besteck kein Problem. Wer lieber auf Nummer sicher gehen m�chte, kann aber auch mit den Fingern essen. Das ist etwas einfacher", sagt Kristin Koschani-Bongers, Etikette-Trainerin aus dem baden-w�rttembergischen Haigerloch.� ... liesdie.info