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Nachrichten auf liesdie.info

Heiße Angelegenheit

Brotbacken ist eine heiße Angelegenheit. Deshalb dürfen Brotbackautomaten niemals direkt an der Wand oder an einem Regal stehen, wie der TÜV Süd mahnt. Die Bedienungsanleitung gibt Aufschluss darüber, wie viel Sicherheitsabstand einzuhalten ist. Die Technikexperten raten außerdem zu einer ebenen, festen und trockenen Arbeitsfläche als Aufstellplatz für den Küchenhelfer. ... liesdie.info

Frisch ist besser

Beim Backen verlangen viele Rezepte, dass man Eigelbe und Eiweiße getrennt voneinander verarbeitet. Dafür sollten die Eier am besten ganz frisch sein. "Frische Eier lassen sich viel leichter trennen als ältere", weiß die Kochbuchautorin Martina Kittler (z. B. "Crashkurs Backen"). ... liesdie.info

Stilvoll speisen

Auf einer stilvollen Tafel dürfen kunstvoll gefaltete Servietten nicht fehlen. Allerdings dienen sie nicht nur zur Dekoration, sondern sind wichtige Helfer beim manierlichen Speisen. ... liesdie.info

Allein am Herd

Singles stehen beim Einkaufen oft vor einem Problem: Für ihre Einzelportionen benötigen sie weder einen ganzen Kopf Blumenkohl noch ein großes Glas Kalbsfond oder die 500-Gramm-Schale Champignons aus dem Angebot. Wer es leid ist, seinen Kühlschrank ständig von angeschimmelten Resten solcher Familienpackungen zu befreien, findet Rat in Margit Proebsts Buch "Ich koch´ mir was". ... liesdie.info

Fruchtgummi selber machen

Die Zeiten, in denen es im Supermarkt nur zwei oder drei Sorten Gummibärchen zu kaufen gab, sind passé. Mittlerweile füllt die Süßigkeit in Form von Dinos, Schlümpfen, Pilzen, Vampiren, Joggingschuhen und unzähligem mehr ganze Supermarktregale. Trotz des großen Angebots gibt es aber viele Anreize, Fruchtgummi selbst herzustellen. ... liesdie.info