Bei der Wahl der Zutaten sind der Fantasie kaum Grenzen gesetzt. Neben fertigen Säften bieten sich klein geschnittene oder pürierte Früchte aller Art an. Ein typischer Sommercocktail enthält außerdem Eis sowie Wasser mit oder ohne Kohlensäure. Das Eis lässt sich in Form von Eiswürfeln oder zerstoßenem Eis verwenden. Hat man keinen Eiscrusher zur Hand, kann man Eiswürfel in ein Geschirrhandtuch wickeln und mit einem harten Gegenstand so lange draufschlagen, bis das Eis in kleine Stücke zerbrochen ist.

Als Dekoration können zum Beispiel mundgerecht geschnittene Fruchtstücke auf Holzspieße gesteckt werden. Ein Kokos- oder Zuckerrand am Glas entsteht, wenn man den Glasrand in Fruchtsaft tunkt und ihn danach in Kokosflocken oder Zucker taucht. Auch farbige Eiswürfel bringen Abwechslung. Dazu gibt man zum Beispiel Fruchtsaft oder Wasser mit Beeren oder Minzeblättchen in den Eiswürfelbehälter.

Wer einen Drink nach Rezept zubereiten möchte, kann zum Beispiel einen beerigen Cocktail ausprobieren. Hierfür braucht man 50 Gramm Brombeeren oder Himbeeren, 150 Milliliter Apfelsaft, einen Spritzer Zitronensaft, vier Eiswürfel sowie Mineralwasser. Zunächst gibt man die Beeren in ein Glas und übergießt sie mit dem Apfelsaft. Danach wird das Eis dazugegeben und alles mit Mineralwasser aufgefüllt. Das Glas lässt sich mit Apfelspalten und Brombeeren oder Himbeeren am Spieß dekorieren.

ddp